Mousse de queso philadelphia

Imagina la suavidad del queso philadelphia junto con la esponjosidad de una mousse y todo esto con la frescura que aporta la gelatina. Ahora esto es posible en un postre único y delicioso que tienes que probar en cuanto puedas porque el sabor de esta receta te va a transportar al paraíso. Una auténtica delicia para los sentidos.

Mousse de queso philadelphia de gelatina

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia de gelatina

  • 250 gramos de queso philadelphia
  • 400 ml de nata para montar
  • 125 ml de leche
  • 60 gramos de azúcar glas
  • 5 hojas de gelatina

Cómo hacer mousse de queso philadelphia de gelatina

Paso 1: Hidratamos adecuadamente las hojas de gelatina con agua fría y mientras tanto, montamos la nata con el azúcar glas.

Paso 2: Una vez que hemos logrado montar la nata, la reservamos en el frío.

Paso 3: En un recipiente aparte colocamos la leche, y dejamos actuar en el microondas hasta que se caliente. Posteriormente, agregamos las hojas de gelatina. Removemos para diluir.

Paso 4: En otro recipiente ancho o bol, colocaremos entonces el queso philadelphia para batirlo hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Seguidamente, añadimos la leche con la gelatina y continuamos batiendo para integrar bien la masa.

Paso 5: Una vez que el queso quede deshecho, estaremos en condiciones de incluir la nata montada, siempre de manera lenta y removiendo los elementos para evitar inconsistencias. Al concluir, podremos proceder a enfriar la mezcla para disfrutar luego.

Mousse de queso philadelphia y nata

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia y nata

  • Azúcar (4 cucharadas soperas)
  • 500 gramos de queso philadelphia
  • 1 litro de nata líquida
  • Mermelada de frutas
  • 8 quesitos El Caserío
  • 1 cucharada de ron (opcional)

Cómo hacer mousse de queso philadelphia y nata

Paso 1: En un recipiente limpio y seco colocaremos la nata líquida, los quesitos, el azúcar y el queso philadelphia.

Paso 2: Dejamos hervir lo suficiente como para que la mezcla se disuelva y logren integrarse los elementos.

Paso 3: Seguidamente, retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en un recipiente de cristal.

Paso 4: Batimos constantemente para eliminar los posibles grumos que queden. Luego, repartimos la mousse en recipientes individuales y le agregamos una porción de mermelada de frutas a cada uno. También podemos incluir un poco de ron.

Paso 5: Almacenamos la mousse en la nevera durante toda la noche y listo.

Mousse de queso philadelphia para Thermomix

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia para Thermomix

50 gramos de azúcar glas

250 gramos de nata líquida para montar

200 gramos de queso philadelphia

Cómo hacer mousse de queso philadelphia para Thermomix

Paso 1: El pequeño truco para esta receta es almacenar en el frío el vaso de la Thermomix durante 10 minutos antes de comenzar la preparación. Concluido este tiempo, retiramos el vaso y vertemos en él la nata.

Paso 2: Seguidamente, acoplamos la mariposa en las cuchillas del equipo y programamos para 30 segundos a velocidad 4. Seguidamente, bajamos la velocidad a 3 y medio y dejamos actuar hasta que la nata monte.

Paso 3: A continuación, adicionamos el queso philadelphia a temperatura ambiente y dejamos batir lentamente a 30 segundos en velocidad 1.

Paso 4: Para finalizar, almacenamos la mezcla en varios recipientes o copitas en la nevera y al día siguiente, podremos extraerlos y espolvorearle el azúcar glas. ¡A disfrutar!

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