Mousse de queso philadelphia

Imagina la suavidad del queso philadelphia junto con la esponjosidad de una mousse y todo esto con la frescura que aporta la gelatina. Ahora esto es posible en un postre único y delicioso que tienes que probar en cuanto puedas porque el sabor de esta receta te va a transportar al paraíso. Una auténtica delicia para los sentidos.

Mousse de queso philadelphia de gelatina

Mousse de queso philadelphia de gelatina

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia de gelatina

  • 250 gramos de queso philadelphia
  • 400 ml de nata para montar
  • 125 ml de leche
  • 60 gramos de azúcar glas
  • 5 hojas de gelatina

Cómo hacer mousse de queso philadelphia de gelatina

Paso 1: Hidratamos adecuadamente las hojas de gelatina con agua fría y mientras tanto, montamos la nata con el azúcar glas.

Paso 2: Una vez que hemos logrado montar la nata, la reservamos en el frío.

Paso 3: En un recipiente aparte colocamos la leche, y dejamos actuar en el microondas hasta que se caliente. Posteriormente, agregamos las hojas de gelatina. Removemos para diluir.

Paso 4: En otro recipiente ancho o bol, colocaremos entonces el queso philadelphia para batirlo hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Seguidamente, añadimos la leche con la gelatina y continuamos batiendo para integrar bien la masa.

Paso 5: Una vez que el queso quede deshecho, estaremos en condiciones de incluir la nata montada, siempre de manera lenta y removiendo los elementos para evitar inconsistencias. Al concluir, podremos proceder a enfriar la mezcla para disfrutar luego.

Video de la mousse de queso philadelphia de gelatina

Mousse de queso philadelphia y nata

Mousse de queso philadelphia y nata

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia y nata

  • Azúcar (4 cucharadas soperas)
  • 500 gramos de queso philadelphia
  • 1 litro de nata líquida
  • Mermelada de frutas
  • 8 quesitos El Caserío
  • 1 cucharada de ron (opcional)

Cómo hacer mousse de queso philadelphia y nata

Paso 1: En un recipiente limpio y seco colocaremos la nata líquida, los quesitos, el azúcar y el queso philadelphia.

Paso 2: Dejamos hervir lo suficiente como para que la mezcla se disuelva y logren integrarse los elementos.

Paso 3: Seguidamente, retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en un recipiente de cristal.

Paso 4: Batimos constantemente para eliminar los posibles grumos que queden. Luego, repartimos la mousse en recipientes individuales y le agregamos una porción de mermelada de frutas a cada uno. También podemos incluir un poco de ron.

Paso 5: Almacenamos la mousse en la nevera durante toda la noche y listo.

Mousse de queso philadelphia para Thermomix

Mousse de queso philadelphia para Thermomix

Ingredientes para la mousse de queso philadelphia para Thermomix

  • 50 gramos de azúcar glas
  • 250 gramos de nata líquida para montar
  • 200 gramos de queso philadelphia

Cómo hacer mousse de queso philadelphia para Thermomix

Paso 1: El pequeño truco para esta receta es almacenar en el frío el vaso de la Thermomix durante 10 minutos antes de comenzar la preparación. Concluido este tiempo, retiramos el vaso y vertemos en él la nata.

Paso 2: Seguidamente, acoplamos la mariposa en las cuchillas del equipo y programamos para 30 segundos a velocidad 4. Seguidamente, bajamos la velocidad a 3 y medio y dejamos actuar hasta que la nata monte.

Paso 3: A continuación, adicionamos el queso philadelphia a temperatura ambiente y dejamos batir lentamente a 30 segundos en velocidad 1.

Paso 4: Para finalizar, almacenamos la mezcla en varios recipientes o copitas en la nevera y al día siguiente, podremos extraerlos y espolvorearle el azúcar glas. ¡A disfrutar!

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest